Грибы в харьковской области

Миша · **Добавлено:** 26.05.2006 11:22

Грибы в харьковской области уже начались. В смысле созрели

Кто и где обычно собирает?

Ata · **Добавлено:** 26.05.2006 11:54

Миша писал(а):

Грибы в харьковской области уже начались. В смысле созрели

Кто и где обычно собирает?

мы обычно в экспедициях собираем на ужин. В основном, белые.
В середине июля.
Изюмский район, Красный Оскол.
Харьковский район, Водяное

Tarkus · **Добавлено:** 26.05.2006 11:54

Трутовики вчера видел. Говорят, их даже можно есть :shock:

SVCh · **Добавлено:** 26.05.2006 22:23

Вешенка и шампиньон - на любом рынке ...

Круглый год :wink:

Осенний опенок - естессно, осенью, в Проходах ...

Ветерок · **Добавлено:** 26.05.2006 22:55

Tarkus писал(а):

Трутовики вчера видел. Говорят, их даже можно есть

Это такие наросты на деревьях? ну.. ну

В лесу на хуторе Смородском (первый поворот направо после Берминвод, Е-40) - жена нашла один сморчок

.

Наверное рановато исчо.

Хотелось бы услышать точное описание супер-грибных мест

, явки, пароли...(меня интерисует Киевская трасса)

Миша · **Добавлено:** 26.05.2006 23:42

я знаю потому что на даче был найден взрослый подберезовик.

Ata · **Добавлено:** 27.05.2006 00:08

Ветерок писал(а):

Tarkus писал(а):

В лесу на хуторе Смородском (первый поворот направо после Берминвод, Е-40) - жена нашла один сморчок

.

Наверное рановато исчо.

мы раньше часто в этот лес за грибами ходили, но там в основном поддубники(или как там их называют, да простят меня грибники), и еще много всякого, собирали все, а потом просили местных помочь разобрать

Ветерок · **Добавлено:** 27.05.2006 10:14

Aela писал(а):

мы раньше часто в этот лес за грибами ходили, но там в основном поддубники(или как там их называют, да простят меня грибники), и еще много всякого, собирали все, а потом просили местных помочь разобрать

а мы только сыроежки и маслята собираем, других грибов "в лицо" не знаю

а-а-а забыл! там еще бывают дождевики, но их быстро собирают :cry:

, они прямо на дороге ростут!!!

Наталья · **Добавлено:** 28.05.2006 20:50

Неделю назад видела как пожарили две сковородки шампиньонов. Оказалось, растут они круглое лето на куче навоза.
Захотел народ кушать - насобирал грибов.
А мы в Старом Салтове собирали, беленькие.
Говорят, что в районе Фисков много.
В лицо знаю: сыроежки, лисички, белые, маслята, опята, подосиновики, подберезовики, грузди, рыжики...

anri · **Добавлено:** 31.05.2006 17:28

На даче насобирал в саду два ведра серой рядовки.
Вполне съедобный гриб, правда пищевая ценность не
считается высокой.
Их полно сейчас в посадках.

Ankch · **Добавлено:** 08.06.2006 20:28

Самые лучшие в Чугуеве. Есть там в сосновом лесу небольшой военный городок "Башкировка". Там то этих грибов тьма

DUKE · **Добавлено:** 12.06.2006 15:35

Aela писал(а):

Миша писал(а):

Грибы в харьковской области уже начались. В смысле созрели

Кто и где обычно собирает?

мы обычно в экспедициях собираем на ужин. В основном, белые.
В середине июля.
Изюмский район, Красный Оскол.
Харьковский район, Водяное

Аналогично! Только в Июне тоже можно, но не в таком количестве.

zarka · **Добавлено:** 31.01.2011 00:13

в этом году обсобирались опят в районе 7миозерья, на маршрутке до Борщевой,и напрямик через лес в сторону русской лозовой :balalai:

Adilur · **Добавлено:** 31.01.2011 09:58

zarka
места известные

Только вот в этом году? У вас с собой наверное специальный зверь находящий грибы под снегом

Мы осенью 2010 там опят насобирали - вкуснятина!

Sanyabike · **Добавлено:** 31.01.2011 10:30

2010 год был очень урожайный на шампиньоны. Мы вдвоем за пару часов насобирали около 25 кг в лесу на Холодной горе. Ели донесли. А вот на опята немного опоздали в Дергачевском лесу их тоже было очень много.

zarka · **Добавлено:** 31.01.2011 16:21

Adilur писал(а):

zarka
места известные

Только вот в этом году? У вас с собой наверное специальный зверь находящий грибы под снегом

Мы осенью 2010 там опят насобирали - вкуснятина!

подловил на слове)))))осень 2010))
этой же осенью были в районе п.Чепелино - нашли место с черными груздями и маслятами))

Nikso · **Добавлено:** 07.02.2011 11:57

Грибы. Первые в 2011 году. Фламулина бархатистая. Вчера сковороду нажарил!

Reka · **Добавлено:** 07.02.2011 12:48

Nikso, вот это да! :shock:

Возьми с собой за грибами :oops:

Nikso · **Добавлено:** 07.02.2011 14:01

Я уже думаю об этом)))

Reka · **Добавлено:** 07.02.2011 22:42

Так это будет здорово!

Reka · **Добавлено:** 14.03.2011 19:59

Nikso, что там сейчас с грибами?
Почему так тихо? :wink:

Nikso · **Добавлено:** 14.03.2011 21:13

Не проверял(
Очень кушать хочется?

zarka · **Добавлено:** 14.03.2011 21:37

да ну блин,давайте подождем хотя бы весну

Reka · **Добавлено:** 14.03.2011 22:30

Nikso писал(а):

Очень кушать хочется?

Та ужас!

И то ли кушать, то ли нюхать...то ли курить... :crazy:

Авитаминоз совсем замучил

Пока нет первой травки, пошли бы и грибы

Сергей Лакиров · **Добавлено:** 15.03.2011 05:44

Съедобные грибы в марте?! :shock:

zarka · **Добавлено:** 15.03.2011 07:40

Сергей Лакиров
Даже в феврале,как оказалось...
Nikso,а вот те фламулины они как считаются...условно съедобные или несъедобные вообще?:)

Nikso · **Добавлено:** 15.03.2011 10:56

Почитать о фламмулине можно здесь ---->.

Я ее жарю без предварительного отваривания. Сразу на сковородку.

CYBOPOB · **Добавлено:** 15.03.2011 11:25

Так надо устроить весной сбор строчков и сморчков.

Serzh · **Добавлено:** 18.07.2011 11:53

В середине июля в Мохначанском лесу водятся такие гиганты. Если не ошибаюсь, то это гриб-шар: Лангерманния гигантская (лат. Calvatia gigantea). Интересно, какие они на вкус?

D_Key · **Добавлено:** 18.07.2011 11:56

в Лесопарке видел много таких, и размер примерно такой же

mocrosoft · **Добавлено:** 18.07.2011 11:59

Serzh писал(а):

В середине июля в Мохначанском лесу водятся такие гиганты. Если не ошибаюсь, то это гриб-шар: Лангерманния гигантская (лат. Calvatia gigantea). Интересно, какие они на вкус?

Жареные - как кусочки ваты с легким грибным ароматом. Ну - или если сможете представить себе зефир с таким вкусом :-)

Когда-то нашел такой грибок, размером с небольшую подушку. Думал - ото вжэ нажарю! Ан фик: мякоть у него - в основном воздух: всё ужарилось в сравнительно небольшую сковородку.

vpolet · **Добавлено:** 12.08.2011 11:24

Serzh писал(а):

В середине июля в Мохначанском лесу водятся такие гиганты. Если не ошибаюсь, то это гриб-шар: Лангерманния гигантская (лат. Calvatia gigantea). Интересно, какие они на вкус?

По нашему - головач. Съедобный гриб. В том году нашёл один в лесопарке, отварил, пожарил. Уменьшается в размерах сильно, но вкус неплохой - что-то среднее между жаренной картошкой и салом. Друзья говорили, что по вкусу похоже на тушеное вымя, но я вымя не ел, сравнить не могу...

Миша · **Добавлено:** 04.09.2011 08:18

Удянка вроде называется местность. Рядом с Хорошево сосновый лес, сразу между рекой и ЖД. Нашел вчера там прилично маслят и пару белых и лисичек.

Антон Цебро · **Добавлено:** 04.09.2011 11:21

Добрый день всем. :smile:

Подскажите, пожалуйста, где на сегодняшний день можно пособирать грибы? :smile:

zarka · **Добавлено:** 04.09.2011 11:38

Антон Цебро
наверняка там, где недавно прошли хорошие дожди :good:

Антон Цебро · **Добавлено:** 04.09.2011 15:02

Цитата:

наверняка там, где недавно прошли хорошие дожди

Блин, а я думал что там где снег сошёл!

Миша · **Добавлено:** 04.09.2011 16:29

Сейчас грибы достаточно случайное дело - где дождь прошел. Т.е. местами и пятнами. обложных по всей области не было. Я бы Липцы проверил тщательно. Но в целом щас не массовый сезон, насколько мне известно.

Adilur · **Добавлено:** 10.09.2011 10:35

Миша: Проверяли лес 2 недели назад с Липцы до Харькова (пешком шли)
нашли одни поганки:

Nikso · **Добавлено:** 10.09.2011 12:29

Adilur писал(а):

... одни поганки

И вы, вкуснейший из грибов, зонтик пестрый называете поганкой :shock:

Ужас!!!

Для меня это деликатес :good:

Iluxa · **Добавлено:** 10.09.2011 13:24

D_Key писал(а):

в Лесопарке видел много таких, и размер примерно такой же

Было дело и в футбол ими поиграть удалось)))
Причем все это происходило в нашем Лесопарке,недалеко от Мемориала

Буль · **Добавлено:** 12.09.2011 19:06

А вот, что я в лесу нашел. Сейчас проверим эрудицию местных грибников. :roll:

zarka · **Добавлено:** 12.09.2011 22:50

1-или черный груздь или сыроежка (вид снизу бы)
2-ложный дождевик по всей видимости
4-зонтик мб
остальное пусть скажет знаток грибных изысков Nikso :wink:

опят нема еще?

Sergei · **Добавлено:** 12.09.2011 23:21

2 гриб - Звездовик

mocrosoft · **Добавлено:** 12.09.2011 23:36

Фото 3 - копринус... мнэ... белый, полагаю. Съедобен в молодом возрасте, антиалкоголен.
Фото 4 - макролепиота (зонтик)... мнэ... в торец хрен определишь. Краснеющий? Девичий? Х.з. Диагностировать съедобность по фото в торец не рискну.
Фото 5 - гусеница крупной ночной бабочки Древоточца пахучего, она же - Древоточец ивовый.

Какой именно геаструм (или даже астреус, возможно) на втором фото, а также груздь ли черный или сыроежка зелёная на первом - сказать определенно тяжело без детализирующей информации.

mocrosoft · **Добавлено:** 12.09.2011 23:49

Iluxa писал(а):

Было дело и в футбол ими поиграть удалось)))

Лангерманния - вид краснокнижный; не надо ими в футбол играть. Лучше оставить их там, где они росли.

Буль · **Добавлено:** 13.09.2011 10:45

Ну что ж, молодцы, опознали наших съедобных друзей, теперь окончательно классифицирую:
1. Груздь черный
2. Звездовик (есть не собирался)
3. Навозник (его я не брал - пусть кабаны жрут, тем более у них там водопой)
4. Зонтик, а вот какой, я так и не определился: шляпы до 20см, ножки до 10см и какие-то толстые, особенно у основания, но точно съедобный, я ведь жив.

Могу выставить еще пару фоток с других ракурсов для опознания.
5. Гусеница древоточца пахучего, наверное вкусная, но мне не захотелось проверять ее изысканность. :smile:

mocrosoft · **Добавлено:** 13.09.2011 14:11

Буль писал(а):

1. Груздь черный

Вы уверены? Молочко было? Или Вы изначально точно знали, и это был "тест на вшивость"? :/

Буль · **Добавлено:** 13.09.2011 14:16

mocrosoft, я знал, что собирал, просто хотелось намного расшевелить публику, поэтому и предоставил картинки для разминки ума. :smile:

Igor V.S. · **Добавлено:** 13.09.2011 14:25

Буль писал(а):

5. Гусеница древоточца пахучего, наверное вкусная, но мне не захотелось проверять ее изысканность. :smile:

В природе, как правило, чем наглее раскраска животного, тем оно ядовитее.

Так что очень возможно, что эта прелесть как минимум премерзкого вкуса для большинства местных обитателей.

Буль · **Добавлено:** 13.09.2011 14:36

Igor V.S., эта прелесть еще и премерзкого характера: я когда пытался присмирить ее палочкой, чтобы не бегала во время фотосессии, так она злобно клацала своими хелицерами, извивалась и пускала какую-то зеленую жидкость.

mocrosoft · **Добавлено:** 13.09.2011 14:38

"Хелицеры" - то у пауков.
У гусениц - таки мандибулы, кажись. Жвалы, говоря более понятным языком.
Но клацать зубами - то еще что.
Позавчера обнаружил богомола, который умел шипеть! Причем - довольно-таки угрожающе.

Sergei · **Добавлено:** 13.09.2011 14:40

mocrosoft писал(а):

Позавчера обнаружил богомола, который умел шипеть!

А он-то, небось, думал что рычит.

Буль · **Добавлено:** 13.09.2011 14:42

mocrosoft, та я знаю, что неправильно сказал, просто никак не мог вспомнить, как там обзываются гусеничные отростки, вот и написал, что примерно вспомнилось. :smile:

mocrosoft · **Добавлено:** 13.09.2011 14:46

Sergei писал(а):

А он-то, небось, думал что рычит.

Он енто дело, пардон, ж..й проделывал

Брюшком точнее. Тер им по оттопыренным крыльям.

Вот она, эта злобно-шипучая насекомая.

Вложение:

bogomol.jpg [ 210.39 КБ | Просмотров: 4639 ]

Igor V.S. · **Добавлено:** 13.09.2011 17:49

Буль писал(а):

Igor V.S., эта прелесть еще и премерзкого характера: я когда пытался присмирить ее палочкой, чтобы не бегала во время фотосессии, так она злобно клацала своими хелицерами, извивалась и пускала какую-то зеленую жидкость.

И ее таки можно понять. Я тоже злобно клацаю и шиплю всем, чем только могу, когда меня палочками усмиряют.

Буль · **Добавлено:** 18.09.2011 20:41

Вот еще съездил по грибочки, брал то, что знаю, но попадались экземпляры, крайне сомнительные, особенно фотогеничные предоставляю публике на опознание.

Буль · **Добавлено:** 19.09.2011 17:29

Ну так что, где все подевались грибные эксперты, а то я заждался! Может мне стоит ехать за этими экземплярами, потому как места я приметил?

posoh · **Добавлено:** 19.09.2011 17:58

Буль писал(а):

Может мне стоит ехать за этими экземплярами, потому как места я приметил?

точно! за третьим точно можешь ехать-я знаю этот гриб

Влад Субочев · **Добавлено:** 19.09.2011 18:30

з.п Дом Отдыха . Там в лесу поляны целые =)

Буль · **Добавлено:** 19.09.2011 18:50

posoh, этих красавцев в лесу полно было, жаль у меня желудок с ними не справится. :roll:

Влад Субочев, а ссылочку на карте можно показать?

дедок · **Добавлено:** 19.09.2011 19:47

Зонтик?

mocrosoft · **Добавлено:** 19.09.2011 19:50

дедок писал(а):

Зонтик?

_________________
Солист На одиночке не значит в одиночку

Где?!

дедок · **Добавлено:** 20.09.2011 18:03

Я имел в виду 3-е фото ,но наверное ошибся ,шляпку плохо видно. :shock:

Буль · **Добавлено:** 20.09.2011 18:47

А-а-а-а-а! Йа в прострации! Вот это мухомор замаскировался, что его не узнают!

дедок · **Добавлено:** 20.09.2011 20:49

Шляпу сними. :-P

Буль · **Добавлено:** 20.09.2011 21:51

дедок, честно говоря я никогда не встречал зонтиков с рыжей шляпой в белую крапочку. :roll:

Sanyabike · **Добавлено:** 27.09.2011 14:19

Часто попадаются такие грибы, слышал что их едят, название только непомню. Кто, что может сказать.

zarka · **Добавлено:** 27.09.2011 14:27

А в Змиёве опята :cry:

Nikso · **Добавлено:** 27.09.2011 16:17

Sanyabike http://ru.wikipedia.org/wiki/Печёночница_обыкновенная - такие грибы?

Буль · **Добавлено:** 28.09.2011 09:06

zarka, где конкретно? Признавайся!
Sanyabike, скажи где так часто попадаются эти грибы, я с ними разберусь быстренько. :roll:

Что-то в лесах дикая сушь, редко что можно встретить, кроме поганок, ждемс дождичков.

zarka · **Добавлено:** 28.09.2011 11:03

Буль
вот в этом месте сидели бабки и продавали опята

mocrosoft · **Добавлено:** 28.09.2011 11:12

zarka писал(а):

вот в этом месте сидели бабки и продавали опята

Стрянно. Обычно в том месте мёдом торгуют. А бабки с опятами сидят прямо в городе, сразу за последним светофором... Причем заметил, что опята у них там каким-то макаром есть практически всегда - независимо от времени года и погоды

STASык · **Добавлено:** 28.09.2011 11:23

Вчера в Ч.Тишках на трассе подростки опятами торговали,хотя сам я еще ни одного не находил в этом году.

mocrosoft · **Добавлено:** 28.09.2011 11:36

STASык писал(а):

хотя сам я еще ни одного не находил в этом году

Через полчасика пройдусь, гляну. На болоте, по-идее, должны б быть.
Лангерманнии, в количестве 5 штук, подрастают потихоньку. Были с кунирое яйцо пару дней назад - сейчас самая большая уже с гандбольный мяч, остальные - в два кулака ростом

mocrosoft · **Добавлено:** 28.09.2011 12:56

Голяк.
Нету и напонюх.
Может, конечно, есть на другом болоте.
Поганок тоже крайне мало.

Буль · **Добавлено:** 28.09.2011 14:13

zarka, я думал, что в лесу видел. :sad:

Бог услышал мои молитвы и пошел дождик! Думаю в воскресенье рвануть в близлежащие леса Эсхара, будем искать "рыбные места".
Кстати, есть у кого-нибудь спутниковые карты области для тритона? Может кто поделиться?

zarka · **Добавлено:** 28.09.2011 15:44

Мы с товарищами в тишки рванем. Проверим информацию

Reka · **Добавлено:** 28.09.2011 16:33

STASык писал(а):

Вчера в Ч.Тишках на трассе подростки опятами торговали,хотя сам я еще ни одного не находил в этом году.

Странно...Лес в том месте был проверен еще неделю назад. Ужасно сухо, ни одного гриба не встретили

zarka писал(а):

Мы с товарищами в тишки рванем. Проверим информацию

Да не вы одни туда после дождичка рванете :smile:

Буль · **Добавлено:** 28.09.2011 18:22

zarka, неделю назад был в тишках - почти голяк, за исключением жалкой горсти грибочков, основную часть которых собрал в сосновом бору, возвращаясь домой.
Сухо, однако. :sad:

zarka · **Добавлено:** 28.09.2011 21:15

Буль
был на позапрошлой неделе тут, была токо маленькая печеночница, и это:

Вложение:

17092011750_1.jpg [ 115.06 КБ | Просмотров: 4326 ]

Вложение:

17092011752_1.jpg [ 219.43 КБ | Просмотров: 4326 ]

хотя в прошлом году было полно опят на вырубках

mocrosoft · **Добавлено:** 28.09.2011 21:23

zarka писал(а):

была токо маленькая печеночница, и это:

"Это", между прочим, как по мне, так повкуснее опят будет

Правда, в зависимости от деревяшки, на которой растет, может в сыром виде редькой пахнуть... Дык отварить - и потом с лучком, да с картофанчиком

Буль · **Добавлено:** 28.09.2011 22:51

zarka, так ты контрабандой грибов занимаешься?

Sanyabike · **Добавлено:** 29.09.2011 09:28

Буль писал(а):

Sanyabike, скажи где так часто попадаются эти грибы, я с ними разберусь быстренько. :roll:

Что-то в лесах дикая сушь, редко что можно встретить, кроме поганок, ждемс дождичков.

Буль http://www.sportypal.com/Workouts/Details/1564895 попадаються они в этом лесу до окружной чаще. За ней видел в 2х местах между Семеновкой и Полевой, а может просто я там реже бываю.

Буль · **Добавлено:** 29.09.2011 12:48

Sanyabike, что-то я не понял: а что на ссылке можно увидеть? :sad:

mocrosoft, так а все-таки, кто на фотке изображен?

mocrosoft · **Добавлено:** 29.09.2011 12:54

Буль писал(а):

mocrosoft, так а все-таки, кто на фотке изображен?

На первой - pholiota squarrosa.
На второй - больше похоже на pholiota aurivella, но возможно - и та ж скварроза

Обе съедобные.

Буль · **Добавлено:** 29.09.2011 13:07

mocrosoft, огромное спасибо! :smile:

Я смотрю, ты неплохо разбираешься в грибном царстве, не против, если буду доставать распросами?
Я сам люблю собирать этих друзей, но у меня был большой, не менее 10 лет, перерыв в практике и я совсем потерял навыки, да и много встречается незнакомых мне грибов, вот и учусь.
Сегодня с утра мотался в лесочек, благо в отпуске и есть свободное время, привез кучку, пытаюсь разобраться - чего это я наловил? :roll:

Насколько я понял Грибы1и2 - это говорушка подогнутая; Гриб3 - какая-то чешуйчатка; а вот Гриб4 пока не идентифицировал.
Жду помощи. :wink:

mocrosoft · **Добавлено:** 29.09.2011 13:15

Буль писал(а):

Я смотрю, ты неплохо разбираешься в грибном царстве, не против, если буду доставать распросами?

Та не так, чтоб и шибко... Доставать можно, конечно

Но если сильно нужно что-нибудь определить - возможно, правильнее будет сразу доставать первоисточник - Степановский форум

Не знаю, как сейчас, но раньше тамошнее микосообщество с готовностью определяло присланные фото грибов - и не только грибов! Мне, например, недокузнечика-севчука определили, причем товарищ носил специально (!) мое фото в какой-то солидный институт своим знакомым!

Sanyabike · **Добавлено:** 29.09.2011 13:53

Буль писал(а):

Sanyabike, что-то я не понял: а что на ссылке можно увидеть? :sad:

А, что там не так. Должна открываться карта на которой трек частично проходит через лес в котором я и видел эти грибы. Вот этот лес на гуловских картах:

Просмотреть увеличенную карту

Буль · **Добавлено:** 29.09.2011 15:01

Sanyabike, дык не было никакой карты. :sad:

Почему я и спросил, был какой-то график по высотам и усе.

mocrosoft · **Добавлено:** 29.09.2011 16:14

Буль писал(а):

Жду помощи.

По говорушкам я полный ноль.
Чешуйчатка - скорее всего та самая, острочешуйчатая, она ж - обыкновенная

squarrosa, бишь.
По поводу последнего - вообще ничего внятного сказать не могу, хотя гриб смутно знаком, вроде... Если он пах прелью, то скорее всего - это именно то, о чем я думаю

Но как называется - не знаю.

Буль · **Добавлено:** 29.09.2011 16:30

mocrosoft, да, третий грибочек как-то не очень вкусно пахнет, какой-то затхлостью, а вся куча вообще штыняет позорно. Так что это может быть, а то я 2 книжки перелистал не раз, что-то похожего не найду. :sad:

mocrosoft · **Добавлено:** 29.09.2011 16:44

Вечером гляну еще и в своей книжке.

mocrosoft · **Добавлено:** 29.09.2011 18:52

В-общем - не нашел я этих грибов и в своей книжке. Хотя в лесу встречаю иногда.

Буль · **Добавлено:** 29.09.2011 22:50

Что же, придется выкинуть. :sad:

И все же непонятно - ни в одном источнике не нашел и близко похожих грибов, чтобы шляпка была похожа очень на масленок, но внизу были пластины. Мутант, что-ли? :shock:

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 08:15

Буль писал(а):

Что же, придется выкинуть. :sad:

И все же непонятно - ни в одном источнике не нашел и близко похожих грибов, чтобы шляпка была похожа очень на масленок, но внизу были пластины. Мутант, что-ли? :shock:

Нет, зачем мутант? Есть один гриб, который постоянно путают с масленком (сверху)! Мокруха пурпуровая (gomphidius rutilus). Растет там же, где маслята, и сверху выглядит точно так же! А снизу - сероватого цвета пластинки. Обычно грибник находит семейку, радостно режет "маслята", а потом видит пластинки - и разочарованно выбрасывает "поганки". А совершенно зря: гриб не менее вкусен, чем маслята, а в маринаде еще и приобретает красивый красный цвет, весьма украшая собою банку.

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 08:44

mocrosoft, нет, это другой гриб, основные отличия: пластинки не находят на ножку и сама ножка белая.
Что еще могу добавить: после недолгого переезда пластинки грибов стали темнее, нежели верх шляпки. Я просто уверен, что ядовитый гриб так выглядеть не может! Но что же это? :facepalm:

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 08:50

Буль писал(а):

mocrosoft, нет, это другой гриб, основные отличия: пластинки не находят на ножку и сама ножка белая.

Я знаю, что это не мокруха! Мокрухи я постоянно собираю и ем: они пахнут приятно. А тот, что на фото - пахнет прелью. Почему-то лезет в голову слово "гебелома", но среди гебелом я его тоже не нашел... Попробуйте таки поспрашивать на форуме Степанова

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 09:02

mocrosoft, спасибо за ссылку на форум, но я думаю, что сейчас мне он не поможет, потому как по его правилам фотки принимаются грибов в естественных условиях, а у меня таких нет, увы. :sad:

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 09:06

Это на сайт, в оформление справочника требование.
На форуме, на определение - катят любые, лишь бы грЫб было хорошо видно. Гриб-то не редкий - наверняка кто-то его узнает даже по такому фото. Только обязательно опишите - где нашли, под какими деревьями, как оно пахло, меняло ли цвет мякоти на срезе и т.п.

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 09:10

Ага, попробую.
Пока ответов нет, но похоже на рядовку тополевую.

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 12:59

Ну вот - слово "гебелома" не мне одному вспомнилось при виде ваших грибов

Буль писал(а):

но похоже на рядовку тополевую.

Эээ, нет: на тополёвку совсем не похоже! У тополевки испод светлый-кремовый, почти белый - с редкими коричневыми вкраплениями на краю пластинок. К тому же, пахнет она совершенно не так: у тополевки очень сильный "рядовочный" запах (в справочниках его называют "мучнистым") - именно этот запах отбивает у меня охоту их пробовать, хотя бывает тополевки в моих краях просто бешено много!
...С другой стороны, этот запах не помешал мне таки попробовать майскую рядовку (гриб св. Георгия, или tricholoma gambosa) - при отваривании запах полностью нейтрализуется, остаются очень вкусные грибы и не менее вкусный бульон для супа - и то, и другое с нормальным, грибным запашком

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 16:24

Значитсо так, сегодня был в другом лесу, встретил кучу разновидностей грибов, что знал, того и брал.
Выставляю фотки тех экземпляров, которых или вообще не знаю, или сомневаюсь в их принадлежности к определенному виду.

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 16:31

Продолжаю.

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 16:33

Последнее.

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 16:50

Буль писал(а):

Вешенка? Очень нежный грибочек.

Низ не виден

А сверху - да, похожи. И росли, видимо, на каком-то цурпалке?

Буль писал(а):

Рыжики?

"Молочко" было? Какого цвета? Зеленело/синело?

Буль писал(а):

Не знаю.

Буль писал(а):

Он же.

Какие-то коллибии. Вроде, случаются среди них и съедобные, но я б не стал

Буль писал(а):

Не знаю.

Сверху - и на опёнок перестаркуватый похожи. Снизу чё было - нет фото?

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 16:59

Буль писал(а):

Понятия не имею.

"Аналогично, шеф!" (с)

Может - мицена кака, а может - и нет.

Буль писал(а):

На кого-то похоже, но на кого?

Не на этих вот, случаем? Но в говорушках я - ноль.

Буль писал(а):

Полосатики.

Stereum sp.

Буль писал(а):

Желто-зеленые друзья.

Либо серно-желтые, либо серопластинчатые. Ложноопята.
Вторые, говорят, вкусные.
Но скоко я не находил таких вот в сосновом лесу - все, судя по мерзкому вкусу и запаху, оказывались серно-желтыми.

Буль писал(а):

Шляпки скользкие-скользкие.

Определяли мне их когда-то, даже записывал, даже на сайте моем фото подписанное валялось... Сайт грохнул за ненадобностью, название, блин, забыл

Но если на домашнем компе копию сайта не убил - вечером найду.

Буль писал(а):

Похоже на лисичку, но махонькие и рыжие-оранжевые.

Возможно, ложнолисички и есть.
Говорят - съедобные, но беспонтовые по вкусу (раньше считались ядовитыми).
Но по такой фоте утверждать тяжело - тем более, что в натуре я их никогда не видел...

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 17:04

mocrosoft писал(а):

Не на этих вот, случаем? Но в говорушках я - ноль.

...и сам себе ответил - не, не на них

Но в энциклопедии "Грибы" я что-то такое определенно видел же! Гляну через пару часов.

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 17:07

Вот это - я понимаю: РЯДОВОЧКА!

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 17:25

mocrosoft, по-поводу якобы вешенок ничего не скажу - я их не переворачивал, но на ощупь похожи на медузы.

Якобы рыжики ничего не пускали (по крайней мере я ничего не заметил), разве что темнели быстро после соприкосновения.
Про якобы опенок - тоже мимо: грибочки плотные, молоденькие.

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 18:53

Про скользкие-скользкие шляпки.

Они?
Limacella illinita

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 19:01

Если не пускали - значит точно не рыжик. Рыжик выделяет оранжевое "молочко", которое на воздухе быстро зеленеет или синеет (разные виды по разному).

Буль писал(а):

Про якобы опенок - тоже мимо: грибочки плотные, молоденькие.

Я имел в виду, что даное фото с такого ракурса вполне могло б изображать хотя б и опенок тоже

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 19:24

А вот, кстати, к вопросу о тополёвой рядовке:

низ:

Вложение:

im168.jpg [ 78.31 КБ | Просмотров: 5684 ]

верх:

Вложение:

im169.jpg [ 185.9 КБ | Просмотров: 5684 ]

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 19:46

mocrosoft, вроде как на лимацеллу похоже, но это и не суть важно - их было совсем чуть-чуть и для меня они не представляли никакого кулинарного интереса, благо были другие известные мне съедобные грибы. :roll:

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 20:10

Блин, где были мои глаза?
Присмотрелся к Вашим "рыжикам" - да это ж самая натуральная Paxillus involutus, она же "Дунька", она же - Свинушка тонкая! Натуральнейшая.
Говорят, они исключительно вкусны, но только в жареном виде, и только если не отваривать - болетовые просто и рядом не валялись.
Одно "но": некоторая часть людей (по разным данным - от 1/5 до 1/3) от нее отбрасывают копыта. Вот так - кушают да нахваливают год, второй, а на третий - брыксь! - и в гробик

А потому, хоть и сравнительно недавно, занесена свинуха в грибы безусловно ядовитые

Буль · **Добавлено:** 30.09.2011 20:52

Кто хочет попробовать свинухи, я угощаю?! :twisted:

Tarkus · **Добавлено:** 30.09.2011 21:00

А такие грибы есть в харьковской области?
В новостях вот пишут, что они тоже полезны

mocrosoft · **Добавлено:** 30.09.2011 21:03

Tarkus писал(а):

А такие грибы есть в харьковской области?

Официально - нет

А фактически - не скажу, где видел. Пусть растут на воле

zarka · **Добавлено:** 01.10.2011 00:40

ох блин, надо седня че то ТАКОЕ

Вложение:

1307908004_screenshot00128.jpg [ 82.41 КБ | Просмотров: 5685 ]

найти, сфотать и сюда

mocrosoft · **Добавлено:** 01.10.2011 09:29

zarka писал(а):

ох блин, надо седня че то ТАКОЕ

Вложение:

Вложение 1307908004_screenshot00128.jpg больше недоступно

найти, сфотать и сюда

Так ведь находил, и даже снимал - еще на плёнку...
Hygrocybe psittacina, попугайное гигроцибе...

Вложение:

im053.jpg [ 130.35 КБ | Просмотров: 5675 ]

mocrosoft · **Добавлено:** 01.10.2011 18:36

Прошелся по лесу.
На одном из болот - таки есть уже опёночки. Маламала набрал. Порадовал одинокий дубовик, который boletus luridis, а в осинниках попались три подосиновика и без счету крепеньких молодых подберёзовичков... А вот соснячки на холмах огорчили: маслят видимо-невидимо, буквально ступить некуда, но в дело они почти все уже не годятся: переросшие, трухлявые, червивые. Особо огорчило то, что никто так и не додумался на неделе прийти, срезать - пропали зря... Набрал малость молодых - так, на сковородку... Там же совершенно неожиданно нашел семейку рыжика соснового (деликатесного) - даже не ожидал их там увидеть!
Так что - маламала с грибами.
Фото опёнков - с телефона, за каКчество - пардоньте...

Вложение:

openki.jpg [ 157.99 КБ | Просмотров: 7540 ]

Миша · **Добавлено:** 01.10.2011 18:43

охренеть. какая красота.

Yurech · **Добавлено:** 01.10.2011 19:09

zarka · **Добавлено:** 01.10.2011 20:02

проверили инфу по русской лозовой (чи де там пацаны опятами торговали?)
просто так в лесу грибов нет, токо на вырубках, и то там конкурЭнцция ого-го, бабки с ведрами не дремлют
пришлось их на 5 пакетов грибов потеснить

правда пришлось лазить в таких ебнях, куда не каждая бабка залезть смогла бы. зато результат налицо:)
собрали в основном опят

Вложение:

DSC09497.JPG [ 240.58 КБ | Просмотров: 7515 ]

были языки и еще какая то борода, как разгребу пакет-выложу фотку

Буль · **Добавлено:** 02.10.2011 21:26

Облазил сегодня кучу лесов, сил совсем мало осталось. Привожу только две характерные фотки:
- кусочек "ведьминного круга" ( а он цельный был, да только запечатлить его было нереально - кустарника очень много );
- собственно сам грибник. :smile:

mocrosoft · **Добавлено:** 05.10.2011 13:50

zarka писал(а):

были языки и еще какая то борода, как разгребу пакет-выложу фотку

Ну и де обещанная борода с языком?

mocrosoft · **Добавлено:** 08.10.2011 21:52

Сегодня, благодаря Nikso (дай Бог ему здоровья!) побывал на экскурсии в чугуево-малиновских лесах.
Первый рейс - к месторождению рыжиков - оказался практически безрезультатным. Два рыжика на двоих, плюс еще штуки три - непригодных к упортеблению. В дубовом молоднячке мною были взяты три гриба из семейства млечников - т.н. "зональные грузди", они же иногда называемы "Дубовым рыжиком". о слухам - вкусны очень; намерен это проверить, а потому грибы в данный момент вымачиваются ("молочко" у них довольно едкое).
По приболоченным осино-березо-ольшанникам - тоже почти пусто, кроме одного места, где нашлось некоторое количество лекцинумов, отнести кои конкретно к подосиновиками или подберезовикам я затрудняюсь... Но уж очень красивые были грибочки!

Вложение:

IMG_4902.jpg [ 152.05 КБ | Просмотров: 7357 ]

Дальнейшие поиски, увы, ни к чему не привели. Если не считать подобных "находок":

Вложение:

IMG_4904.jpg [ 168.64 КБ | Просмотров: 7357 ]

Вложение:

IMG_4915.jpg [ 156.43 КБ | Просмотров: 7357 ]

ну - и еще довольно изрядного (с учетом ограниченного времени на их сбор) количества зеленушек отменного качества, найденных по другую сторону ж/д полотна.
Такая вот симпатичная квакша позировала изо всех сил - не гриб, конечно, но все равно приятно!

Вложение:

IMG_4859.jpg [ 138.85 КБ | Просмотров: 7357 ]

Ну а потом мы с Nikso разъехались кто куда. Он - "докапывать" зеленухи, я - домой. Ехать, должен сказать, было хреново, так как всю дорогу дул сильнейший встречный ветер!
Пока я добрался до села Благодатное, недобитый когда-то Корнеем Чуковским крокодил снова попытался сожрать Солнце:

Вложение:

IMG_4917.jpg [ 49.67 КБ | Просмотров: 7357 ]

Солнце, правда, благополучно улизнуло...

Вложение:

IMG_4926_4_5_tonemapped.jpg [ 35.25 КБ | Просмотров: 7357 ]

...но отметины от крокодильих зубов на нем все-таки остались в виде пятен:

Вложение:

IMG_4932.jpg [ 31.05 КБ | Просмотров: 7357 ]

По итогу - пару килограммов грибов в рюкзаке, масса приятных воспоминаний, приятная усталость и без 250 метров "стольник" на одометре велосипеда

ParamonART · **Добавлено:** 19.10.2011 22:08

Кто они?

Буль · **Добавлено:** 19.10.2011 22:14

Вот тот, который одиночный, я бы съел - зонтик, но который из них, точно не скажу, эксперты определят.
А вот остальные вызывают крайние сомнения и чутье подсказывает, что это не очень вкусные штучки. :sad:

mocrosoft · **Добавлено:** 19.10.2011 22:46

ParamonART писал(а):

Кто они?

Не грузятся картинки

Буль · **Добавлено:** 19.10.2011 22:58

mocrosoft, у меня все прекрасно видится! Проверь свой браузер.

mocrosoft · **Добавлено:** 19.10.2011 23:14

Ага, кой-чего видно.
На первом фото - что-то из рода mycena. Возможно - Mycena viscosa - ножек не видно... По справочнику - несъедобная.
На третьем фото - кто-то из макролепиот. Сиречь - зонтиков

Среди зонтиков есть смертельно-ядовитые виды, но этот, вроде, на оные непохож... А те, что не ядовиты смертельно - по большей части съедобны и вкусны изрядно

На четвертой фото - нечто, изрядно напоминающее мицену желтоногую (mycena renati). У нее должны быть слегка опушенные ножки и неприятный, "как-бы хлорный" запах.
На пятой - трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus) - неплохой съедобный "всесезонник" - этот гриб можно найти начиная с начала мая и до поздней осени. Правда, в том возрасте, в котором он снят, его вкусовые качества не сильно отличаются от таковых у свежесоструганной табуретки

А сот молоденькие они - вполне ничего, хотя некоторые люди утверждают, что его вкус с кислинкой - не замечал. Собирал исключительно с плакучей ивы - вкус может зависеть от сорта древесины, на коей он растет.
Фото №2 - не открылось.

ParamonART · **Добавлено:** 19.10.2011 23:29

повтор.

mocrosoft спасибо за описание!

mocrosoft · **Добавлено:** 19.10.2011 23:41

Ага, хромом открылось.
Имеется некоторое сходство с миценой колпаковидной (mycena galericulata), но что-либо определенное по данному фото сказать не могу.
Вот ее описание:

"Этот вид хорошо узнаваем благодаря пластинкам, розовеющим при созревании. Шляпки 2-6 см. в диаметре, в молодости колокольчатые, затем выпуклые и вскоре раскрытые, рубчато-морщинистые, серо-мясокрасные или мясокрасно-коричнывые, снизу с беловатыми, затем розовеющими широкими пластинками. Ножка плотная, глянцевитая, опешенная, беловатая, внизу коричневая, 4-8 см. длиной и 2-3 мм. толщиной. Мякоть с мучным вкусом и запахом...
...Растет очень обильно почти весь вегетационный сезон (май-октябрь) в лиственных, смешанных и хвойных лесах, главным образом на пнях лиственных пород (береза, ольха, бук и др.), часто образует сростки. Съедобен."

От себя добавлю, что так и не понял, как в натуре выглядит столь любимый Авторами этой книжки "мясокрасный" цвет - так как судя по фото в статьях, они этим термином обозначают самые разные цвета и оттенки

_Александр_ · **Добавлено:** 19.10.2011 23:43

Поделюсь и я своими находками :oops:

Найдено в малиновском лесу, названий не знаю, кроме красно-оранжевых мухоморов.

mocrosoft · **Добавлено:** 19.10.2011 23:53

_Александр_ писал(а):

Найдено в малиновском лесу, названий не знаю, кроме красно-оранжевых мухоморов.

1-е - Xerocomus badia, сиречь - Польский гриб.
2-е - Leccinum sp. т.е. - кто-то из подосиновиков или подберезовиков (нужна доп. информация для определения

).
3-е - Amanita muscaria, тобто - мухомор красный.

Кто на последнем фото - я не знаю. Вечно в этих рядовках/говорушках путаюсь

Буль · **Добавлено:** 19.10.2011 23:59

_Александр_, если беленькие грибы с сильным ароматом и в центре у них пупырышек, то это НЯМ-НЯМ :smile:

bshzrd · **Добавлено:** 05.11.2011 14:13

В конце октября были в Полтавской области, бродили по местным хвойным/лиственным лесам в небезуспешных поисках грибов..

Кто знает, что это за грибы?

1. ?

2. Вешенки?

3. ?

4. ?

5. ?

6. Трутовик чешуйчатый?

7. Pholiota squarrosa?

8. ?

стайер · **Добавлено:** 05.11.2011 14:39

3 на опенок луговой похож

mocrosoft · **Добавлено:** 05.11.2011 15:03

bshzrd писал(а):

Кто знает, что это за грибы?

1. Труп кого-то из макролепиот (зонтиков). При жизни, скорее всего, был съедобен.
2. Да, похоже на вешенку рожковую.
3. --
4. Clavicorona pyxidata. Говорят - горьковат, но некоторым нравится (в супе)

5. Зимний опенок, он же - зимний гриб, flammulina velutipes.
6. Чешуйчатка разрушающая, pholiota destruens. Трутовики не бывают пластинчатыми.
7. Если чешуйки оттопырены и заострены на концах - то да.
8. --

Буль · **Добавлено:** 05.11.2011 18:48

Вот мой улов гигантских грибов :roll:

Serzh · **Добавлено:** 07.11.2011 22:48

Вчера набрал под Кицевкой зеленушек с десяток. Сварил, пожарил - с картошкой мням, мням.

bshzrd · **Добавлено:** 08.11.2011 00:20

mocrosoft писал(а):

bshzrd писал(а):

Кто знает, что это за грибы?

1. Труп кого-то из макролепиот (зонтиков). При жизни, скорее всего, был съедобен.
2. Да, похоже на вешенку рожковую.
3. --
4. Clavicorona pyxidata. Говорят - горьковат, но некоторым нравится (в супе)

5. Зимний опенок, он же - зимний гриб, flammulina velutipes.
6. Чешуйчатка разрушающая, pholiota destruens. Трутовики не бывают пластинчатыми.
7. Если чешуйки оттопырены и заострены на концах - то да.
8. --

mocrosoft, спасибо!
Насчёт "трутовика" чуть-чуть переборщил, согласен :roll:

Гарв ибн Мамаев · **Добавлено:** 08.11.2011 06:25

а я слышал что вроде трюфеля в харьковской области можно найти

vpolet · **Добавлено:** 08.11.2011 09:24

А кто-нибудь знает - вешенки растут при отрицательной температуре? У меня в саду много мелких, интересно, вырастут они или нет?

mocrosoft · **Добавлено:** 08.11.2011 09:32

При отрицательных - не растут, но если мороз небольшой, и влаги достаточно, то они легко его переносят, и трогаются в рост в первую же оттепель

Иной раз - и до Нового Года доживают - речь, понятно, о вешенке осенней.

vpolet · **Добавлено:** 08.11.2011 09:35

Проверим. О результатах доложим.

Tatiana · **Добавлено:** 19.11.2011 21:55

mocrosoft писал(а):

При отрицательных - не растут, но если мороз небольшой, и влаги достаточно, то они легко его переносят, и трогаются в рост в первую же оттепель

Иной раз - и до Нового Года доживают - речь, понятно, о вешенке осенней.

Более того, если зима мягкая или случаются длинные оттепели, то можно и в январе-феврале собирать вешенку, что мы с мужем регулярно и делаем.

Nikso · **Добавлено:** 25.12.2011 20:58

Сегодня в Водяном, в лиственном лесу, недалеко от Борисо-Глебского монастыря. Что за грибы? Не знаю, но явно выросли перед морозами, на прошедшей неделе.

zarka · **Добавлено:** 26.12.2011 00:00

свежий урожай на пути к велостилю, штой та? зимне-ложные опята? :roll:

mocrosoft · **Добавлено:** 26.12.2011 11:23

zarka писал(а):

свежий урожай на пути к велостилю, штой та? зимне-ложные опята?

Это зимний гриб, Flammulina velutipes. Она ж - "зимний опенок". Может, и "ложный", конечно - но вполне съедобный

vpolet · **Добавлено:** 26.12.2011 22:24

Tatiana писал(а):

mocrosoft писал(а):

При отрицательных - не растут, но если мороз небольшой, и влаги достаточно, то они легко его переносят, и трогаются в рост в первую же оттепель

Иной раз - и до Нового Года доживают - речь, понятно, о вешенке осенней.

Более того, если зима мягкая или случаются длинные оттепели, то можно и в январе-феврале собирать вешенку, что мы с мужем регулярно и делаем.

Подтверждаю - вчера на даче немного насобирал вешенок. Выходит за полтора месяца они таки выросли. Правда были замерзшие, как пластмассовые. Зато хорошо отламывались от ствола. Растут на стволах грецких орехов. Я даже начал складировать такие стволы умерших орехов в одном месте, может на них вешенки и разрастутся...

Tatiana · **Добавлено:** 28.12.2011 20:46

Подтверждаю - вчера на даче немного насобирал вешенок. Выходит за полтора месяца они таки выросли. Правда были замерзшие, как пластмассовые. Зато хорошо отламывались от ствола. Растут на стволах грецких орехов. Я даже начал складировать такие стволы умерших орехов в одном месте, может на них вешенки и разрастутся...[/quote]
А вы попробуйте "помочь" разрастись вешенке: сделайте надрезы на коре спиленных деревьев, хорошо увлажните эти места и положите туда кусочки гриба, желательно с кусочками мицелия. Почаще поливайте и зимой прикройте листьями. Через полгода увидите результат. Мы тоже насобирали вешенки килограмма два. Только я ее не люблю и раздаю подружкам, а вот зимние опята и жарю и мариную.

vpolet · **Добавлено:** 31.12.2011 21:49

Mocrosoft писал "Это зимний гриб, Flammulina velutipes. Она ж - "зимний опенок".
А это "Новогодний гриб"

. Сфоткал сегодня на Павловом Поле. Диаметр шляпки 2 - 4 мм!!! Растут прямо на коре деревьев (клёнов). Они питаются корой деревьев, также как и эти зелёные лишайники. А плесневый гриб на последнем фото поедает уже сами лишайники. Вот такая цепочка питания.
Всех грибников, туристов и просто хороших людей :kayak:

с наступающим Новым Годом :santa:

Сил, свободы и попутного ветра.

zarka · **Добавлено:** 20.05.2012 21:15

так, сезон близится

что там, ничего не слышно/видно? думается, сезон в этом году начнется раньше, чем в прошлом году

Буль · **Добавлено:** 20.05.2012 21:27

Я в районе трехозерья видел россыпь вешенки на колоде, но времени собирать, увы, не было, не за этим приехал. :sad:

olegcherry · **Добавлено:** 21.05.2012 20:55

лучше б вы курили ))

Миша · **Добавлено:** 09.09.2012 00:14

Народ - грибов в лесах - ведрами собирают... я вчера собрал два ведра между Хорошевым и Тимченками. Причем грибы все и везде - от маслят и белых до козлят и белянок...

Буль · **Добавлено:** 09.09.2012 09:54

Я всю неделю на велике вывожу грибы из лесу и никак они, подлецы, не заканчиваются: сегодня только собрал, через день приехал - опять их целое стадо. :roll:

Миша · **Добавлено:** 09.09.2012 11:02

и это еще опята не пошли... думается должны быть через неделю-две...

Marla · **Добавлено:** 19.09.2012 20:38

Приветствую!
Только сегодня зарегистрировалась у вас на форуме, искала в инете карту Харьковской области с грибными местами и нашла ее у вас. Вот спасибо

А то бабушка моя умудрилась выбросить.
С прошлой недели езжу за Мерефу - Уктовка, Ватутино. Там в сосновом бору — польских много, белые иногда (подо мхом прячутся). А в молодом ельнике - маслята.

вот

Еще есть множество - похожих на лисичек, но я в них не разбираюсь.
Конечно, местными рыто-перерыто, но меньше 1-2 ведерок не привожу домой (за целый день сборов)

Теперь хочу в субботу дернуть за Хорошево, там лес большой и Миша написал, что грибов много.
А то сегодня поехала в направлении Ракитного, лес смешанный, густой - не продраться, грибов нет((

Хотела спросить, Буль, а вы не рассекретите место?

STASык · **Добавлено:** 19.09.2012 21:18

ааааа...в моем присутствии не надо про грибы :facepalm:

пожалуйста :shock:

Буль · **Добавлено:** 19.09.2012 21:31

Звыняйте, но свою точку не раскрою, ибо там и лесом тяжело назвать это место, так, небольшой бор. Хорошо то, что конкурентов там мало, а если и есть (а это видно по следам примутствия), то они не берут того, чем я не брезгую. Моховики уже почти отошли, горькушки тоже, остались небольшие групки лохматых зонтиков (а их было просто вайлом), одиночки - пестрые зонтики, пока еще есть шампиньоны, зато поперли говорушки, вот их после дождей будет будь-здоров.

Marla · **Добавлено:** 19.09.2012 22:05

Буль - да все ок! Понимаю

Да и леса люблю побольше.
Я и грибов таких не знаю.. Посмотрела фото, моховик я похоже называю польским грибом.

STASык - травились грибами?

STASык · **Добавлено:** 19.09.2012 22:15

да,в пятницу...гонку пропустил :cry:

Буль · **Добавлено:** 19.09.2012 22:26

Marla, да всяко может быть ибо там целое семейство вида BOLETUS, куда и моховики, и боровики, и польский, и белый грибы входят и они очень похожи, короче - братья. Главное, что они съедобны! А кого уж лопать, думаю, не так принципиально. :smile:

Marla · **Добавлено:** 24.09.2012 20:23

Отравиться очень боюсь, потому собираю мало грибов.. Вот были яркие красивые оранжевые - вроде лисичка, а с другой стороны - вроде и поганка.. не взяла.

Зато вот :oops:

в окресностях Краснокутска

zarka · **Добавлено:** 24.09.2012 20:43

Marla писал(а):

...Вот были яркие красивые оранжевые - вроде лисичка, а с другой стороны - вроде и поганка.. не взяла.

в след. раз обязательно задокументируй :yes:

Миша · **Добавлено:** 24.09.2012 21:06

оранжевый мог быть рыжик - надо смотреть... я на этих выходных столько грибов набрал - аж соседям раздавали...

zarka · **Добавлено:** 24.09.2012 21:10

если это опенок, (а это скорее всего он!) то могу поздравить любителей тихой охоты с началом осеннего сезона! все на вырубки! :edunagvne:

Serzh · **Добавлено:** 24.09.2012 21:14

А я то что не съел - в морозилку напихал.

Ещё не столько насобирал, чтобы раздавать. :wink:

ADAxsiS · **Добавлено:** 24.09.2012 22:02

Никогда не собирал грибы, решил на выходные съездить ) Куда поехать, что бы собрать съедобных грибов ? )

Marla · **Добавлено:** 24.09.2012 23:40

zarka писал(а):

Marla писал(а):

...Вот были яркие красивые оранжевые - вроде лисичка, а с другой стороны - вроде и поганка.. не взяла.

в след. раз обязательно задокументируй :yes:

Надо было, но я к тому моменту уже устала фоткать постоянно.
Зато, есть видео шикарное
"Я так надеялась что это опята

"
http://www.youtube.com/watch?v=kMEHYKlJFjw

Marla · **Добавлено:** 24.09.2012 23:42

Serzh писал(а):

А я то что не съел - в морозилку напихал.

Ещё не столько насобирал, чтобы раздавать. :wink:

В морозилку, в сушку, еще и 2 банки закрыла :facepalm:

Миша · **Добавлено:** 25.09.2012 13:52

да, это опенок - они уже начинаются - уже видел людей собирающих - но сам пока не находил

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 12:51

В этом году тоже подсели на сбор грибов. У меня тут все говорят что опята зимние начались......но никто не подсказывает где, вернее говорят, но для меня это пустой звон. Может кто-то направит?
Могу сказать что собирали в этом году много польских и немного белых за старым салтовом, по Волчанской трассе. Козлят было немерянно! Еще рыжиков с ведерко в целом набрали все там же

И по белым, это Занки

Там польских почти небыло, а вот белых в 3-4 раза больше чем в Старом салтове :wink:

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 12:53

Marla писал(а):

В морозилку, в сушку, еще и 2 банки закрыла :facepalm:

А что за сушка? Специальная для продуктов? :oops:

Быстро в ней высыхают? А какие сушить лучше? Я только о белых знаю :facepalm:

zarka · **Добавлено:** 27.09.2012 13:00

у меня успешно сушатся подосиновики и подберезовики

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 13:41

zarka писал(а):

у меня успешно сушатся подосиновики и подберезовики

этих грибов я не знаю, и следовательно не собираю.
Хотела вам спасибо сказать, но сказали что для этого я еще мало написала сообщений :wink:

Я знаю белый, польский, масленок, козленок, зеленушка, груздь, опенок, рыжик и все

кажется. Из выше перечисленных мною сушатся какие-нить кроме белых?

Миша · **Добавлено:** 27.09.2012 14:00

польские и опята сушатся. Подберезовик внешне почти тоже самое что польский. Подосиновик - ни с чем не спутать - но их мало у нас.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%EE%EB% ... 3%F0%E8%E1
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0% ... 0%B8%D0%BA
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0% ... 0%B8%D0%B1

al-exey · **Добавлено:** 27.09.2012 14:37

velina писал(а):

zarka писал(а):

у меня успешно сушатся подосиновики и подберезовики

этих грибов я не знаю, и следовательно не собираю.
Хотела вам спасибо сказать, но сказали что для этого я еще мало написала сообщений :wink:

Я знаю белый, польский, масленок, козленок, зеленушка, груздь, опенок, рыжик и все

кажется. Из выше перечисленных мною сушатся какие-нить кроме белых?

Сушатся все, кроме груздей.

mehanik98 · **Добавлено:** 27.09.2012 15:32

до какого времени на Харьковщине можно собирать грибы? Просто собираюсь на несколько дней в отпуске приехать покатать на свою историческую Родину, так сказать :smile:

ну и грибков попробовать, а то местные шампиньоны приелись до немогу

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 15:58

al-exey спасибо за ответ. Получается опят тоже могу насушить?
А то уже все банки заняты, морозилка забита.......
В ассортименте только опят и не хватате.
Еще один волнующий меня вопрос-рецепт по которому консервируете :oops:

Я делала на 1 кг сырых грибов
0,5ст воды
0,5ст уксуса
1 ч.л. соли
2ст.л. сахара
1ч.л. корицы
гвоздика
перец душистый
лавровый лист
Получилось очень уксусно!!! Может подскажите другие пропорции

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 16:00

mehanik98 писал(а):

до какого времени на Харьковщине можно собирать грибы? Просто собираюсь на несколько дней в отпуске приехать покатать на свою историческую Родину, так сказать :smile:

ну и грибков попробовать, а то местные шампиньоны приелись до немогу

У меня сегодня на работе только и разговоров что о грибах. Кто 4 ведра опят, кто 2,5 ведра поляков....... Сердце кровью обливается сидя в офисе.... Пока грибы есть, и дождик как раз прошел....... Приезжайте

mehanik98 · **Добавлено:** 27.09.2012 16:04

но это будет через месяц......наверное останется только купить сушенных :sad:

al-exey · **Добавлено:** 27.09.2012 16:12

velina писал(а):

al-exey спасибо за ответ. Получается опят тоже могу насушить?
А то уже все банки заняты, морозилка забита.......
В ассортименте только опят и не хватате.
Еще один волнующий меня вопрос-рецепт по которому консервируете :oops:

Я делала на 1 кг сырых грибов
0,5ст воды
0,5ст уксуса
1 ч.л. соли
2ст.л. сахара
1ч.л. корицы
гвоздика
перец душистый
лавровый лист
Получилось очень уксусно!!! Может подскажите другие пропорции

Опята очень хороши сушеные.! А маринуем мы очень просто, с тем, чтобы потом промывать и жарить-тушить. На литр вареных грибов - ложка соли и полторы-две ложки уксуса, без специй. Зимой можно уксус вымыть, вплоть до того, чтоб проварить немного и можно жарить.

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 16:46

al-exey писал(а):

Опята очень хороши сушеные.! А маринуем мы очень просто, с тем, чтобы потом промывать и жарить-тушить. На литр вареных грибов - ложка соли и полторы-две ложки уксуса, без специй. Зимой можно уксус вымыть, вплоть до того, чтоб проварить немного и можно жарить.

Вы закатываете с таким маленьким колличеством уксуса? Я боюсь что бы не повзрывали. Столько сил трартится все же........ А идея затать что бы потом можно было жарить-находка для меня!!!!!!!!!

al-exey · **Добавлено:** 27.09.2012 17:25

Проверено - перепроверено, стоят, не взрываются. То есть, на литровую банку консервированных грибов идет две ложки уксуса.

Миша · **Добавлено:** 27.09.2012 17:33

Мы перестали консервировать - морозим в морозилке. Сначала варим - потом морозим. Вытащили кулечек - на сковородке подогрели-поджарили 5 минут и готово.

Миша · **Добавлено:** 27.09.2012 17:34

velina писал(а):

В этом году тоже подсели на сбор грибов. У меня тут все говорят что опята зимние начались......но никто не подсказывает где, вернее говорят, но для меня это пустой звон. Может кто-то направит?
Могу сказать что собирали в этом году много польских и немного белых за старым салтовом, по Волчанской трассе. Козлят было немерянно! Еще рыжиков с ведерко в целом набрали все там же

И по белым, это Занки

Там польских почти небыло, а вот белых в 3-4 раза больше чем в Старом салтове :wink:

опята любят вырубки лиственных лесов. Есть в Липцах, Хорошево и пр... Хотя когда их полно - везде дофига. Мы даже за Жуками как-то собирали...

zarka · **Добавлено:** 27.09.2012 17:47

Миша писал(а):

...Подосиновик - ни с чем не спутать - но их мало у нас.

места надо знать :wink:

Reka · **Добавлено:** 27.09.2012 18:29

zarka, ох и красивая подборочка!

Вообще, удивляюсь, откуда грибы до сих пор берутся?! Дожди были давно, а на рынок
все новые и новые везут. В лесу сухо :unknown:

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 19:19

Миша писал(а):

опята любят вырубки лиственных лесов. Есть в Липцах, Хорошево и пр... Хотя когда их полно - везде дофига. Мы даже за Жуками как-то собирали...

Миша, а можно поподробнее про Липцы? И про Жуки

тоже.........это в лесопарке что ли? А в Липцах где выходите, в какой лес идете? Тот, куда телепать 5км? Или другие пути?

zarka · **Добавлено:** 27.09.2012 19:25

velina
сегодня во время просмотра трассы Дебрей в лесопарке видели опята, да и люди уже там лазят - собирают :yes:

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 19:34

2 недели назад были белые примерно таких размеров в Занках

[album]

[/album]

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 19:36

zarka писал(а):

velina
сегодня во время просмотра трассы Дебрей в лесопарке видели опята, да и люди уже там лазят - собирают :yes:

оооооо спасибо! А что за трасса Дебрей?

zarka · **Добавлено:** 27.09.2012 19:51

velina
ого, впечатляет!!! :shock:

точка на карте где то тут

velina · **Добавлено:** 27.09.2012 19:58

zarka спасибо за точку. А для тех кто в танке-что там? Велодорожки или грибы? :facepalm:

zarka · **Добавлено:** 27.09.2012 20:19

точняк, забыл добавить - грибы

Marla · **Добавлено:** 29.09.2012 23:02

velina писал(а):

Marla писал(а):

В морозилку, в сушку, еще и 2 банки закрыла :facepalm:

А что за сушка? Специальная для продуктов? :oops:

Быстро в ней высыхают? А какие сушить лучше? Я только о белых знаю :facepalm:

Ага, специальная

вот

Высыхают часов за 6-8 (крупными кусками).
Я сушила польские. Ну и яблоки, шиповник сушу.

Marla · **Добавлено:** 29.09.2012 23:03

velina писал(а):

zarka писал(а):

у меня успешно сушатся подосиновики и подберезовики

этих грибов я не знаю, и следовательно не собираю.

А я эти грибы вообще найти не могу :unknown:

Новости	Форум	Контакты
Отчеты	Барахолка	Реклама
Статьи	Календарь	Скидки ХТ


Страница 1 из 1 [ Сообщений: 366 ]